Nous nous sommes rencontrés sur les bancs de l’école et nous voilà aujourd’hui aux commandes de la boulangerie dont nous avons toujours rêvée. Fille des Alpes Maritimes et fils des Hautes Pyrénées, nos deux origines nous ont transmis le goût du terroir et la nécessité de s’alimenter avec beaucoup de transparence et de respect.
Nous avons vécu une révolution dans le secteur de la boulangerie pâtisserie : celle de l’avènement des marques industrielles proposant des produits décongelés au client. L’artisanat en a pris un coup, les clients ont perdu le vrai goût du bon pain ou de la bonne brioche tressée. Face à ce constat, notre marque Le Bar à Pains se positionne contre ces procédés en prônant le fait-maison et le local !
Notre boutique est pensée pour en faire un lieu de vie à la fois pour votre petit déjeuner du matin mais aussi pour votre pause goûter de l’après-midi. On veut une atmosphère jeune, fun, à l’écoute de vos envies tout simplement.
